冬野菜定番の白菜料理を

白菜は美容に良い

冬になると鍋料理の季節ですがそんな時に活躍するのが白菜です。鍋料理にすると白菜がしんなりして甘味があって美味しいんですよね。冬野菜の定番の白菜ですが、実は美容に良いというのをご存じでしょうか?

白菜にはビタミンをはじめ様々な栄養素を含んだヘルシーな野菜です。95%が水分で、他の野菜と違ってたくさん食べても低カロリーなのです。低カロリーというの点だけでもうれしいのですが、さらにたくさんの効果があり、むくみの解消、便秘予防、ビタミンCの摂取とお肌に良い事づくめな野菜なのです。

白菜の食べ方

白菜を食べるのに、定番の鍋料理もいいのですが、栄養素を壊さずに美味しくいただくには生のまま食べるのが良いとされています。なので、白菜のキムチ、あっさり醤油味で味付けの白菜の浅漬けや、白菜で作るサラダなどを食べるほうが良いみたいです。

冬野菜の代表ともいえる白菜、鍋料理をする機会は多いとは思いますがたまには違う料理にアレンジしてみるのも楽しいかもしれませんね。